Enlace encontrado entre la salud del corazón inferior y los alimentos ultraprocesados.

Science

Según una investigación preliminar, la peor salud cardiovascular en los estadounidenses probablemente esté relacionada con sus hábitos alimenticios, ya que la mitad de su ingesta diaria de calorías proviene de alimentos ultraprocesados. Investigadores de los CDC de EE. UU. Descubrieron que hubo una disminución general en la salud cardiovascular, por cada aumento del 5 por ciento en el consumo de calorías de los alimentos ultraprocesados. Las personas cuya ingesta de calorías se compone de aproximadamente el setenta por ciento de los alimentos ultraprocesados tenían un cincuenta por ciento menos de probabilidades de tener una salud cardiovascular sostenible, en comparación con aquellos que obtuvieron el cuarenta por ciento o menos de sus calorías de los alimentos ultraprocesados. Un epidemiólogo en los CDC, Zefeng Zhang, declaró: "Las dietas saludables juegan un papel importante en el mantenimiento de un corazón y vasos sanguíneos sanos. Comer alimentos ultraprocesados a menudo desplaza alimentos más saludables que son ricos en nutrientes, como frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras, que están fuertemente vinculadas a la buena salud del corazón. Además, los alimentos ultraprocesados a menudo son ricos en sal, azúcares añadidos, grasas saturadas y otras sustancias asociadas con el aumento del riesgo de enfermedades del corazón ". La ex presidenta de la American Heart Association y decana de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Kentucky en Lexington, Donna Arnett, declaró: "Este estudio subraya la importancia de desarrollar una dieta más saludable al eliminar alimentos como las bebidas azucaradas, las galletas , pasteles y otros alimentos procesados. Hay cosas que puede hacer todos los días para mejorar su salud solo un poco. Por ejemplo, en lugar de agarrar esa barra de pan blanco, tome una barra de pan que sea integral o pan de trigo. Intente reemplazar una hamburguesa con pescado una o dos veces por semana. Hacer pequeños cambios puede contribuir a mejorar la salud del corazón ".

“La mala salud cardiovascular en los estadounidenses probablemente esté relacionada con sus hábitos alimenticios.“
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